|
|
Kruidige Spaghetti Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. spaghetti, 1 bosje oregano en 1 bosje peterselie, enkele tomaatjes uit een potje gedroogde tomaat op olie, 4 teentjes knoflook, 2 lenteuitjes, 2 eetl. olijfolie, 1 potje fetablokjes op kruidenolie.
Voorbereiding:
Hak de blaadjes van de oregano en de peterselie heel fijn, evenals de gedroogde tomaatjes, en meng ze met 2 eetl. van de olie van het potje fetablokjes (en/of van de tomaatjes). Snijd de knoflook in miniem kleine reepjes. Snijd de lenteuitjes in ringetjes. Houd wit en groen apart.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water met wat zout en een scheutje olie al dente. Fruit de knoflook en het wit van de lenteui in 2 eetl. olijfolie in de wok. Voeg dan de bijtgaar gekookte en even met koud water afgespoelde spaghetti erbij in de wok en doe er ook het kruidenoliemengseltje bij. Verwarm alles nog 1 a 2 minuten. Strooi er dan de fetablokjes (zonder olie) over en de groene lenteuiringetjes.
|
|
|